QB/T 2606—2003 肠衣盐 轻工行业标准

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QB/T 2606—2003.Casing processing salt.

5.12砷离子

按GB/T 13025.13测定。

5.13铁离子

5.13.1测定原理

抗坏血酸将试液中三价铁离子还原成二价铁离子，在pH2~pH9时，二价铁离子与邻菲啰咻生成橙红色的络合物，在波长510 nm，用分光光度计测定其吸光度。

5.13.2 试剂和溶液

5.13.2.1盐酸（GB/T 622):1＋1溶液。

5.13.2.2硫酸(GB/T 625)。

5.13.2.3 抗坏血酸:20g/L，有效期10天。

5.13.2.4乙酸(GB/T 676)-乙酸钠（GB/T 693）缓冲溶液:pH=4.5

称取乙酸钠(CH,COONa·3 HO）6.4g，溶于水，加乙酸4.6mL，稀释至100 mL。

5.13.2.5邻菲啰啉:2g/L溶液

称取1,10-菲啰啉(CpHN ·H,O)(GB/T 1293）0.20g，加少量水振摇至溶解(必要时加热)，稀释至100 mL。

5.13.2.6铁标准溶液: 0.100 mg Fe/mL

称取硫酸铁铵[NHFe(SO)2·12H,0](GB/T 1279)0.863g，*至0.001g，置于200mL烧杯中，加水 100mL，硫酸（5.13.2.2）10mL，直到溶解后，全部转移到1000mL 容量瓶中，稀至刻度，摇匀。

5.13.2.7铁标准溶液:0.010mg Fe/mL，只限当日使用。

吸取铁标准溶液（5.13.2.6）10.0mL，置于100 mL容量瓶中，稀至刻度，摇匀。

5.13.3仪器设备

一般实验室仪器、分光光度计及带有厚度为1 cm或 3 cm的比色池。

5.13.4分析步骤

5.13.4.1试液的制备

称取试样20g，*至0.01g，置于150mL烧杯中，加水 80mL，盐酸（5.13.2.1) 1mL，煮沸溶解，冷却后置于100mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。

5.13.4.2测定

吸取试液（5.13.4.1)25.00 mL和铁标准溶液（5.13.2.7)5.00mL，分别置于50mL 比色管中，加抗坏血酸（5.13.2.3)2mL，缓冲溶液（5.13.2.4)5mL，邻菲啰啉（5.13.2.5) 1 mL，稀释至刻度，摇匀，放置15min。于510nm波长处，用1cm(或3cm）比色池，以水为对照，测定吸光度。

5.13.5 结果的表示

样品溶液吸光度（Ay)不大于铁标准溶液吸光度（A）为合格，超过为不合格。

5.14 氯化钠成分的计算和检验结果的检查

由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列阴阳离子顺序进行匹配,剩余的氯离子计

(QB/T 2606—2003 肠衣盐标准内容仅部分展示)

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