QB/T 1216-2004 果葡糖浆 轻工行业标准

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QB/T 1216-2004.High fructose syrup.

1范围

QB/T 1216规定了果葡糖浆的产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于淀粉质原料用酶法水解制得的糖液，再经葡萄糖异构酶转化而成的果葡糖浆。规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。

GB/T 191包装储运图示标志

GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12食品中铅的测定方法

GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法QB/T 2319 液体葡萄糖

中华人民共和国食品卫生法

3产品分类

按果糖含量分为t

42型(F42)--一果糖含量不低于42%(占干物质)的果葡糖浆。S5型(F55)—一果糖含量不低于55%(占干物质)的果葡糖浆。

4要求

4.1感官要求

糖浆为无色或浅黄色，透明的黏稠液体。甜味柔和，具有果葡糖浆特有的香气，无异味。无正常视力可见杂质.

4.2理化指标

应符合表1的规定。

4.3卫生指标

应符合牧2的规定。

(QB/T 1216-2004 果葡糖浆标准内容仅部分展示)

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