QB 1733.6-1993 花生制品 轻工行业标准

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QB 1733.6-1993.

1主题内容与适用范围

QB 1733..6规定了烤花生仁的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。

QB 1733..6适用于以花生仁为主要原料，经浸泡、静置、烘烤而制成的带红衣或不带红衣的烤花生仁。

2引用标准

CB 1533花生仁

GB 2761食品中黄曲霉毒素B,允许量标准

GB 7100糕点、 饼干、面包卫生标准

QB 1733.1花生 制品的试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求

3术语

掉皮烘烤后种皮脱落， 其面积大于整个仁粒的2/3.

4技术要求

4.1原料

花生仁应符合CB 1533的 规定。

4.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

(QB 1733.6-1993 花生制品标准内容仅部分展示)

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