QB/T 4573-2013 氢化淀粉水解物 轻工行业标准

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QB/T 4573-2013.Hydrogenated starch hydrolysate.

6.2.5分析步骤

6.2.5.1标准液的制备

a)麦芽糖醇标准液: 称取麦芽糖醇标准品约0.1g于0mL烧杯中，加入10mL水溶解，用0.22μm的滤膜过滤，收集滤液，做为待测标准液:

b) 麦芽糖标准液:称取爱芽糖标准品约0.1 g于10ml烧杯中，加入10mL水溶解，用0.22 pm的滤膜过滤收集滤波， 做为待测标准液

c) 山梨糖醇标准液:称取山梨糖醇标准品约0.1g于0mL烧杯中，加入10mL水溶解，用0.22μm的膜过法，收集液，做为待测标准液:

d) 葡萄糖标准液:称取葡萄糖标准品约0.1 g于10ml烧杯中，加入10mL水溶解，用0.22 um的膜过滤，父集滤液，做为待测标准液。

6.2.5.2试样液的制备

称取试样约0.15g于10 mL烧杯中，加入10mL水溶解，用0.22 pum的滤膜过滤，收集滤液，做为待测试样液。

6.2.5.3样品测定

按色谱条件调整仪器参数，待仪器基线稳定后于色谱柱中分别注入20 uL4种标准液和试样液，记录麦芽糖醇标准液、麦芽糖标准液、山梨糖醇标准液、葡萄糖标准液及试样液的色谱图

6.2.6计算

根据标准液的保留时间定性样品中麦芽糖、麦芽糖醇、葡萄糖、山梨糖醇色谱峰，根样品的峰面积计算麦芽糖醇与麦芽糖色谱峰面积比、山梨糖醇与葡萄糖色谱峰面积比，并按峰面积归化法分别计算出麦芽糖醇、山梨糖醇含量。

在重复性条件下获得的两次独立测定结果的*差值与算术平均值的比植不应大于2%。

6.3还原糖含量(以葡萄糖计)

6.3.1本尼特滴定法

6.3.1.1试剂和溶液

6.3.1.1.1盐酸溶液(1 mol/L) :量取84mL浓盐酸(37%0)，溶解配成1 000 mL浴液

6.3.1.1.2碘-碘化钾溶液(0.5mol/L) :称取7.2 g碘化钾和50762 g碘配成1 00mL容液，保存于棕色瓶中(放置24h后摇匀使用)。

6.3.1.1.3硫代硫酸钠标准洛液 (0.04 mol/L) :准确量取400 mL日标定的0.1 mol/L硫代硫酸钠标准溶液配成1000 mL

6.3.1.1.4-乙酸溶液(4.8%体积分数) :量取冰乙酸48 mL，稀精至1 000 ml

6.3.1.1.5酚酞指示剂(1%) :称取1g酚酞试剂，用乙醇(95%) 配成100 mL乙醇溶液。

6.3.1.1.6淀粉指示判(1%) :称取1g可溶性淀粉。加20mL水，然后注入80 mL沸水中，搅拌加.热至澄清。

6.3.1.1.7本尼特试剂， 按T述步骤配制:

(QB/T 4573-2013 氢化淀粉水解物标准内容仅部分展示)

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